• Black Facebook Icon
  • Black Twitter Icon
  • Black Instagram Icon

Blijf op de hoogte!

Glorious Food by Glorious People

Groenten en fruit die er niet meer toe doen. Omdat ze de verkeerde grootte hebben, de verkeerde kleur of een klein krasje.

Mensen die niet meer meetellen op de arbeidsmarkt. Omdat ze te oud zijn, te weinig ervaring of een krasje in hun verleden hebben. 

 

Glorious Bastards voegt deze twee samen. Want is het nu de buitenkant die telt? Nee het gaat om de inhoud. Want deze mensen kunnen met een gezonde dosis motivatie hele mooie producten maken van deze groenten en fruit.

Onze Glorieuze producten

Op dit moment werken we samen met een tomatenteler. En dat betekent dat het een grote dolle tomatenboel in onze keuken is. Al onze producten zijn puur natuur. Geen toegevoegde suikers, geen gist, gewoon geen rare shit in je eten. 

 

Dat betekent dan wel weer dat je onze producten niet wekenlang in je koelkast moet laten staan en al helemaal niet erbuiten. Daar worden onze puur natuur producten gewoonweg niet blij van.

 
 
PRODUCTEN
 
 

De founding father van Glorious Bastards is Rogier Dop. Terwijl hij zelf zonder werk zat, liep hij tegen discriminatie aan. In zijn omgeving sprak hij met een paar 50+ ers die dat gevoel nog veel sterker hadden. Wat hen vooral een band gaf, was wat het zonder werk zitten met je doet. Want als je werkt geeft je dat een gevoel van trots, eigenwaarde maar ook een sociaal netwerk. Nog los van het feit dat het ook gewoon inkomsten genereert.  

 

Rogier is niet het type die bij de pakken neer gaat zitten. In mei schreef de Gemeente Den Haag een City Challenge uit: Hoe krijgen wij in Den Haag meer 50+ers aan het werk?

En daar had Rogier wel ideeën over. Het idee voor Glorious Bastards werd in een paar avonden geschreven aan de keukentafel. Het was een prijs waard maar vooral een hele grote aanmoediging van de gemeente. En die had Rogier nou net nodig. Met de steun van de gemeente Den Haag, is Rogier zijn droom nu aan het verwezenlijken. Lekkere producten maken die heel sociaal zijn en die mensen zonder werk weer eigenwaarde geven.

 

Maar waarom nou voeding? Want er zijn vele mogelijkheden om 50+ers aan het werk te krijgen. Rogier heeft een dingetje met eten. Eigenlijk een heel groot ding. Want het gaat bij Rogier al snel over eten. Als klein kind bakte hij al taarten met zijn moeder. Tijdens zijn studie Hoger Hotelmanagement in Leeuwarden was voeding de rode draad. Maar ook later in zijn carrière toen hij werkte bij Heineken, Grand Italia, Friesland Campina en Vitam Catering. En nu? Staat hij achter zijn fornuis met zijn eigen kinderen. De liefde voor eten wordt doorgegeven.

 

Die kinderen gaven Rogier ook het inzicht dat we zuinig moeten zijn op onze wereld en dat wij met z’n allen heel wat weggooien. Ook in zijn werk zag hij dat er heel wat weggegooid werd. Gelukkig zijn er al heel wat initiatieven gestart om de voedselverspilling tegen te gaan. Samen met Glorious Bastards zorgen al deze initiatieven er zeker voor dat over een paar jaar de voedselverspilling drastisch is teruggebracht. 

 

PERCEPTIE 

VAN PERFECTIE

Fuck Perfect, Be Real

Glorious Bastards wil een beweging in gang zetten. Want gaat het de afgelopen jaren niet te veel om het perfecte plaatje? Die super selfie, de perfect opgemaakte salade, de juiste achternaam, het hoogste gebouw? Draait het daar echt om?

Nee volgens ons draait het om de binnenkant. Wie ben je als persoon? Wat is de smaak van een tomaat? Of welke werkervaring die jij hebt opgedaan, kan je meegeven aan een ander? 

 

Dat is waar het om draait bij Glorious Bastards. Onze missie is om de perceptie van perfectie te veranderen. Dat iedereen inziet dat het om de binnenkant gaat en niet om het uiterlijk. 

 

Heb je nog contacten die ons verder kunnen helpen? Bel ons dan gerust. We praten graag bij onder het genot van een kop tomatensoep.

Tomatensoep

Heerlijke no-bullshit tomatensoep. Helemaal vegetarisch. Gemaakt van slechts een paar ingredienten:

  • trostomaten

  • zoete ui

  • balsamico creme

  • beetje water

  • zout & peper

En ondanks dat wij bij Glorious Bastards ballen hebben, zitten ze niet in onze soep. Maar als je ze echt wilt..regelen we! 

Ketchup

ROOD, zoals een echte tomaat is, tikkie friszuur omdat we dus geen suiker gebruiken.

Qua ingredienten hetzelfde als de soep alleen doe we er nog iets mee... sssttt geheim van de chef. Maar ook hier weer alles even vers en alles even lekker..

Wij houden niet van weggooien. Pas als we echt niets meer ervan kunnen maken, lopen we pas naar de afvalcontainer. Als we onze soep of ketchup zeven (want wie houdt er nou van pitjes in de ketchup) blijft er een substantie over. Door deze te drogen en te bewerken (nee niets engs) blijft er een grof poeder over. Dit tomatenpoeder is echt heerlijk om een stuk vlees mee in te smeren voordat je het gaat grillen, bakken, op de BBQ legt, kies maar uit! 

Tomato meatrub
Overige producten

Op dit moment zijn we hard bezig ons assortiment uit te breiden. Dus misschien koop je hier binnenkort wel een heerlijke jam of een chutney of een heldere tomaten bouillon (kan niet zeg je, echt wel!).

Binnenkort is het mogelijk deze producten online te bestellen in onze webshop. Wil je nu een van onze producten bestellen? Mail ons dan: rogier@gloriousbastards.nl 

NIEUWS

Glorious Bastards